SCHWARZE HERREN-Schokolade(60%)

2006/05/10
4. SCHWARZE HERREN-Schokolade(60%)
德國-SCHWARZE HERREN 60% 黑巧克力

最近台北的天氣非常炎熱，中午時分行走在路上感覺人都快要曬死了
今天把這支巧克力帶去學校吃，為了怕天氣炎熱讓巧克力溶化
就先用密封袋把巧克力裝起來，外面在套一層不透光的袋子，
兩層袋子之間放一些冰塊保冷，就提到學校準備食用了

在研究室裡面，這次手腳很快的把外包裝慢慢拆光 拍照
以免遇到像上次把巧克力弄到有點溶化的慘劇
這支巧克力包裝本身簡潔的，正面黑咖啡色底色 金字配著大字寫著品牌，
後面列著一些說明




打開紙張外包裝，裡面一層錫箔紙，把巧克力跟外界隔絕起來
用冰塊保溫那招讓外包裝的紙張有點潮濕了，
幸好裡面有錫箔紙


錫箔紙上面很特殊的有巧克力牌子的壓花^^


拍完內外包裝後，準備要先折兩小塊來吃，發現真的冰的太硬了
沒有辦法剛好依照巧克力上面縱橫來折，用力的結果先折了一塊半下來
一塊先給學弟嘗鮮，另一半塊先入口，後來到係辦折給其他小姐吃時
巧克力本身才有變軟一點，也能體會到巧克力對溫度是很敏感的

口感：
這一支巧克力就是純的黑巧克力，外層跟裡面整體都是一樣的
一開始吃入口那半小塊巧克力，可能溫度還蠻低的吧，感覺入口時除了
一般巧克力在舌頭表面溶化的濃郁可可感之外，還感覺尾味到蠻酸的
系辦品嘗會的小姐們也有同樣的感覺，

後來自己吃了一塊完整方形的
沒有咬碎把巧克力放在舌頭上，讓他慢慢的溶化就比較感覺沒有那麼酸
這一支黑巧克力的苦味不會特別突出，在巧克力慢慢溶化布滿嘴巴
後段味道慢慢帶出來的酸味也不錯，讓人會有想流口水的感覺
60%的可可還是算比較溫和的吧，吃完嘴巴也不會有濃厚的黏膩感

蠻推薦這支黑巧克力的:-D

a quickr pickr post,hohobear's flickr